Cocina española con acento venezolano.

Lo que se pide nada más sentarse y desaparece antes de que llegue el resto.

• Dos orillasRECOMENDADO10,50€

  Anchoa del Cantábrico 000, nuestro pan de maíz con pasas y mayonesa de piparras.

• Salmorejo con pasaporteRECOMENDADO11,50€

  Salmorejo clásico con ceviche de tomate seco, mango y sardina ahumada.

• Dame ventrescasin gluten12,90€

  Ensalada de ventresca, tomate, cebolla roja y mayonesa casera de piparras.

• La de siempresin gluten3,90€

  Gilda de aceituna, piparra, anchoa y boquerón. La de toda la vida.

• La que se salió del guionvegetariano · sin gluten3,50€

  Gilda de aceituna, piparra, tomate seco y queso. La misma idea, con otro final.

• La Frescavegetariano · sin gluten13,90€

  Ensalada tropical de mango con queso de cabra, tomate, aguacate y vinagreta de pistacho

• Te amo hummusvegetariano · sin gluten10,90€

  Hummus de pesto con verduras y casabe.

• Tabla de ibéricosin gluten22,90€

  Jamón ibérico y quesos de temporada, con casabe.

Ocho unidades. Elige uno o dos sabores.

• Croquetas de la casa (8 u)vegetariano10,50€

  Espinacas frescas y bechamel que se deshace.

• Croquetas de coliflor al curry (8 u)vegetariano11,50€

  Un homenaje a nuestro amor por la cocina asiática. Te sorprenderá.

• Croquetas las de siempre - jamón ibérico (8 u)11,90€

  Jamón ibérico picado a cuchillo. El clásico, sin tocar.

• Croquetas de rabo de toro (8 u)11,90€

  Nuestro rabo de toro en forma de croqueta.

Sin cubiertos, sin vergüenza y con servilleta a mano.

• Torreznos de Soria12,90€

  Crujientes y acompañados con una reducción de panela y limón.

• Nachitos sencillitosvegetariano · sin gluten13,90€

  Tortillas de maíz, frijoles, mozzarella, nata agria, pico de gallo, cebolla encurtida y guacamole.

• Nachitos para hambrientossin gluten15,90€

  Tortillas de maíz, frijoles, mozzarella, nata agria, pico de gallo, cebolla encurtida, guacamole y picadillo de chorizo.

• Abrazo de maíz y chicharrónRECOMENDADO13,90€

  Tortitas de maíz dulce con crema agria y torreznos de Soria

• Don PepitoRECOMENDADO10,90€

  Brioche, pulled de carrillada al Pedro Ximénez, queso de cabra y mayonesa de yuzu.

Se piden para el centro y se acaba peleando por el último trozo.

• Dame un roto13,90€14,90€

  Huevos rotos con pimientos de padrón, a elegir: paleta ibérica o torrezno de Soria (+1 €).

• La Culpable12,90€

  Chistorra glaseada en BBQ casera sobre patatas. Tan adictiva que querrás repetir.

• El Toro19,90€

  Rabo de toro al vino con guiso como si lo hubiese preparado la abuela.

• La CarrilladaRECOMENDADO17,90€

  Carrillada de cerdo cocinada a fuego lento y glaseada con Pedro Ximénez y panela. La mejor que probarás.

• Costillas de ternera para enamorar19,50€

  Doce horas a baja temperatura. Se separan del hueso solas.

• Los señores gambonesRECOMENDADO16,90€

  Nuestro ajillo especial, servido con bastones de boniato frito.

• Oh! Bacalao18,90€

  Lomo de bacalao con gambones y bastones de boniato frito.

• Pisto a la putanesca con burratavegetariano · sin gluten13,90€

  Pisto con alcaparras y aceituna, rematado con burrata cremosa.

Para endulzarte la vida antes de pedir la cuenta.

• Pan de plátanovegetariano5,90€

  Plátano maduro, canela y su punto de horno.

• La inigualable tarta de queso Chácharavegetariano · sin gluten5,90€

  Tarta de queso de maíz, con secretos en su interior.

• Quesillo de cocovegetariano · sin gluten5,90€

  Nuestro flan casero que será tu nueva adicción.

Para acompañar lo que ya has pedido.

• Panvegetariano1,50€

  Nuestro pan de maíz con pasas.

• Pico de gallovegetariano · sin gluten1,50€

  Tomate, cebolla, cilantro y lima.

• Crema agriavegetariano · sin gluten1,50€

• Mangovegetariano · sin gluten1,50€

• Patatavegetariano2,50€

• Guacamolevegetariano · sin gluten2,50€

• Aguacatevegetariano · sin gluten2,50€

• Pulled de carrilladasin gluten3,90€

  Carrillada deshilachada al Pedro Ximénez.

• López de Haro Crianza17,50€3,80€

  D.O.Ca Rioja

• San Vicente de la Sonsierra Tempranillo11,50€3,30€

  D.O.Ca Rioja

• Jaros Roble17,50€3,80€

  D.O. Ribera del Duero

• Carramimbre Roble19,50€4,20€

  D.O. Ribera del Duero

• Verdejo Naxus16,50€3,50€

  D.O. Rueda

• Pazo As Barreira17,50€4,00€

  D.O. Rías Baixas

• María Abrial Godello17,50€4,00€

  D.O. Castilla y León

• Aroa Larrosa16,50€3,80€

  D.O. Navarra

• Cava. Vino espumoso italiano11,50€3,30€

• Victoria Málaga5,50€3,50€

• Turia5,80€3,90€

• Victoria Málaga3,80€

• Victoria 0.0 Tostada3,80€

• Victoria 0.0 Rubia3,80€

• Victoria Diez3,90€

• Daura (sin gluten)3,90€

• Keler3,90€

• Voll-Damm3,90€

• Complot IPA3,90€

• Alhambra 1925 Verde3,90€

• Águila sin filtrar3,90€

• Vermut de grifo Miró4,30€

• Martini Rojo4,10€

• Martini Blanco4,10€

• Rones (estándar o especial)8,50€11,90€

  Consulta variedades

• Ginebras (estándar o especial)8,50€11,90€

  Consulta variedades

• Whisky (estándar o especial)8,50€11,90€

  Consulta variedades

• Vodka (estándar o especial)8,50€11,90€

  Consulta variedades

• Licor de hierbas3,90€1,90€

• Crema de orujo3,90€1,90€

• Crema de orujo blanco3,90€1,90€

• Licor de café3,90€1,90€

• Pacharán3,90€1,90€

• Baileys4,50€2,10€

• Jägermeister4,50€2,10€

• Malibu4,50€2,10€

• Campari6,90€2,80€

• Jack Daniel's6,90€2,80€

• Black Label6,90€2,80€

• Chivas Regal6,90€2,80€

• Habana 76,90€2,80€

• Agua mineral2,10€

• Agua con gas2,80€

• Refrescos3,00€

  Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Aquarius, Sprite, Nestea

• Tónica (clásica, naranja, limón, pomelo) o Ginger Beer3,10€

• Zumo natural de naranja4,20€

  Recién exprimido por nosotros.

• Tropical5,90€

  Naranja, piña, zanahoria y jengibre

• Tutti Frutti5,90€

  Fresa, zanahoria, naranja y mango

• Refresh5,90€

  Hierbabuena, limón y miel